品牌战略 | 字节跳动注册“字节茶“,抖音奶茶真的能行吗?

天眼查App显示,近日,字节跳动申请注册“字节茶”“ByteTea”商标,国际分类为啤酒饮料、方便食品,目前商标状态均为申请中。字节跳动进入奶茶行业,其背后的品牌战略考量是什么?可行性又有多少?本篇文章将会为大家介绍。

 

消息传开,网友惊呼:抖音也要做奶茶了?虽然目前还没有得到证实,但可以预测到抖音接下来会有所行动。

 

原因很简单。

首先,抖音有足够的能力。

抖音有流量、有资金,是现在网红界真正的掌舵人,对于奶茶主流消费者——年轻人有足够的认知和触达手段,而奶茶行业相对来说技术壁垒较低。

 

其次,抖音有充足的理由。

说是充足,也是隐性。我们把几件事连起来看,抖音推出外卖、团购、电商、奶茶,相信未来抖音也会涉及到健身、宠物等行业中来。为何?我们推测这是抖音的品牌战略发展方向,围绕年轻人做一系列配套服务,从线上到线下,从日常生活到娱乐。相比这些原行业公司,抖音拥有自身大杀器,巨大的流量入口、大数据库以及强大的算法能力。围绕年轻人生态,在产业链上做大做全,字节跳动的野心不可谓不大。

 

最后,抖音开奶茶店能赚钱。

这两年,茶饮行业的毛利一直在萎缩,与人工成本和场地租金上涨直接相关。开一家奶茶店,此两者是必须项,绕不开,也减省不了。

但抖音有办法大幅降低店面和人员成本。

很简单,抖音不开线下店或者说只开形象店,避开加盟商,更多的是建立配送站点。

不开实体店,消费者线上下单,外卖送达。凭借抖音大量的流量和大数据推送技术,搭配自身外卖服务平台,完全可以做到。

场地、人工成本的价低,利润的集中,将带来“字节茶”价格的巨大优势,这是抖音对传统奶茶行业发起挑战的最大底牌。

 

目前看来,抖音已经准备好作为“网红老师”上考场做题,而且信心满满。

但我们预测抖音涉及奶茶等实体线下行业,会遇到几点困难。

 

线下区别于线上,原材料把控是关键

不同于线上电子产品,只要程序编码相同,展现出来的产品也会完全相同。奶茶虽然大体由机器制作,人工环节可以参考市场上成熟的流程体系,但毕竟属于食品,在形成一定销售规模以后,对于原材料的品质把控、物流运送要求很高。而且和大多数餐饮品牌相同,产品口味的统一是消费者对于品牌的认同的基础,这也是对企业的一个重要要求。


流量再大,产品始终是基础

茶饮行业的竞争虽然一直在演绎丛林法则,新陈代谢,优胜劣汰,但这个行业的未来之路始终在:原材料的迭代和革新,技术手段的改造。而现在众多奶茶企业都陷入了产品研发竞争中。抖音的“字节茶”能否凭借大数据避开这个陷阱存在疑问。


消费者不需要你替我选

这也是推送方式的问题,推送单品还是推送店铺?

做餐饮,就会有菜单,奶茶也是如此。众多奶茶品牌下细分了众多奶茶品种。全国消费者口味多变,会选择不同奶茶品牌进行购买。每次想要口味、品种可能各不相同,他们并不想要抖音来决定自己喝哪种奶茶。

如果推送单品,那么抖音就要把菜单做大做全,以求满足消费者多样化的需求,就会对整体配套系统产生巨大负担,成本大幅提升。

如果推送店铺,那么就会丢掉抖音在大数据分析上的优势,与其它奶茶品牌的线上店站在同一起跑线上。区别只在于抖音的“字节茶”成本更低。


奶茶具有场景消费属性

“朋友一起逛街买一杯奶茶增进友谊、下班回家路上买一杯奶茶犒劳自己“,这些是消费者购买奶茶的日常场景,是建立在线下实体店的基础上的。

如果抖音真的像我们预测的那样,不开实体店,只建立配送站点,那么以上几个消费场景就无法解决,抖音或被定位为“外卖奶茶”,丢掉一大部分的市场份额。

 

从近年来的动作看,抖音推出外卖、团购、电商、奶茶等服务,其目的在于企业的营收增长,以打造围绕年轻人一系列的生态产业链,凭借这样的品牌战略,以及其巨大流量和算法技术,大有开辟新战场,挑战原有行业巨头的趋势。但线下不同于线上,抖音将要面对很多全新的挑战。


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